Тифлис

Квахи

Тыквенный крем-суп с "Пармезаном" и гренками.

250/10 г.

620

Крем-суп из чечевицы

Чечевица, овощи, зелень, гренки.

250/10 г.

420

Крем-суп из шампиньонов

Шампиньоны, "Пармезан", сливки, гренки.

250/10 г.

720

Куриный бульон с мини-хинкали

Наваристый бульон, мини-хинкали свинина с говядиной, зелень.

300 г.

750

3.9

Окрошка на мацони

Ветчина куриная, картофель, редис, огурец, яйцо, зелень, мацони.

250 г.

450

Солянка по грузинскому рецепту

Солянка из телятины с добавлением красного вина и граната.

250 г.

920

Суп лапша

Куриный бульон, куриное филе, лапша, перепелиное яйцо.

300 г.

590

Суп харчо по-грузински

Бульон из говядины, рис, мясо, зелень, лук, специи.

300 г.

820

Блюда на мангале

Картофель на углях

150 г.

350

Люля из баранины

180/75 г.

1100

Люля из курицы

180/75 г.

850

Люля из свинины / говядины

180/75 г.

890

Люля из свинины и говядины с сыром

220/150 г.

1100

Рулетики из курицы с сыром и беконом

250/75 г.

1260

Стейк из семги

Филе сёмги на гриле с клюквенным соусом.

180/30 г.

1900

Ткацуна

Жареная на мангале колбаска (свинина/говядина).

250/75 г.

1250

Шашлык из баранины

200/75 г.

1600

Шашлык из бараньих ребер

250/75 г.

2350

Шашлык из куриных крыльев

330/75 г.

890

Шашлык из курицы

200/75 г.

870

Шашлык из свиной мякоти

200/75 г.

920

Шашлык из телятины

200/75 г.

1850

Шашлык из шампиньонов

150 г.

770

Горячие блюда

3.9

Бефстроганов с картофельным пюре

Говяжья вырезка, шампиньоны, сливки, лук репчатый, картофельное пюре.

200/50 г.

1100

Бифштекс "Цвиани" с сыром

Говядина рубленная, сыр, специи.

200/50 г.

980

Горячий ролл "Орагули"

Лосось, сливочный сыр, хрустящий лаваш, нежный соус.

190/30 г.

1350

Жаркое по-грузински в хлебе

Запечённая в хлебе телятина, свинина, шампиньоны, помидоры, сырный соус.

300/100 г.

1200

Котлета из индейки

Котлета из индейки с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом

200/100/50 г.

950

Мадам Бовари

Томлёная свиная мякоть в сливочном соусе с шампиньонами, под шапкой из картофеля и сыра. Подается на кеци.

300 г.

850

3.7

Оджахури

Жаркое из свинины по грузински.

300 г.

850

Оджахури с грибами

Жаркое с шампиньонами по-грузински.

300 г.

850

Палтус на подушке из картофеля

Филе палтуса запекается на подушке из пюре под сырной корочкой с зелёным луком и кинзой.

300 г.

2100

Пельмени с крабом и красной икрой

Краб, красная икра, сливочный соус.

280 г.

1700

Плов с бараниной

Рис "Лазер", мякоть баранины, морковь, нут, специи, перепелиное яйцо.

300 г.

880

Телятина по-княжески на кеци

Телятина, болгарский перец, помидоры, баклажаны, сулугуни.

300 г.

1300

Хинкали из баранины

360 г.

550

Хинкали из говядины

360 г.

530

Хинкали из свинины/говядины

3 шт.

530

Хинкали с грибами

3 шт.

580

Хинкали с курицей "Шкмерули"

3 шт.

630

Хинкали с семгой

Хинкали с семгой, в сливочном соусе и красной икрой.

300/60 г.

970

Цыпленок "тапака"

Зажаренный цыплёнок с чесноком и специями.

1 шт.

1600

Чахохбили из курицы

Тушёное куриное мясо в соусе из свежих томатов с зеленью и специями.

250 г.

880

3.7

Чашушули из телятины

Телятина томлёная с помидорами, болгарским перцем и специями.

300 г.

1300

3.9

Шкмерули на кеци

Мясо цыплёнка в сливочно-чесночном соусе.

300 г.

920

Горячие закуски

Бурти

Сырные шарики из сулугуни в панировке.

150 г.

650

Долма

Фарш из свинины и говядины в виноградных листьях, подается с соусом на основе мацони и чеснока.

200 г.

960

Долма с бараниной

Фарш из баранины в виноградных листьях, подается с соусом на основе мацони и чеснока.

200 г.

1100

Лобио в горшочке

Красная фасоль в глиняном горшочке.

300 г.

650

Мидии запеченные с "Пармезаном"

Мидии, пармезан, сливки, базилик, лимон.

200/30 г.

1050

Сулугуни в панировке

Обжаренные кусочки сыра сулугуни в панировке. Подаётся со сметаной.

150/50 г.

790

2.8

Сулугуни жареный на кеци

Сыр сулугуни жареный с помидорами.

180 г.

720

4.1

Шампиньоны с мясом на кеци

Запечённые шампиньоны с говяжьим фаршем.

200 г.

980

Шампиньоны с сыром на кеци

Запечённые шампиньоны с сыром сулугуни.

150 г.

950

Холодные закуски

Аджапсандал по-домашнему

Запечённые помидоры, сладкий перец, баклажаны, лук, зелень и специи.

250 г.

850

4.0

Ассорти из грузинских сыров

Сулугуни, имеретинский, копченый сулугуни, чечил.

320/30 г.

1500

Баклажаны с орехами

Обжаренные баклажаны, грецкие орехи, специи.

200 г.

850

Букет из свежих овощей и зелени

Помидоры, огурцы, редис, стручковый перец, зеленый лук, укроп, петрушка

480 г.

1550

3.3

Лобио "Киркажи"

Закуска из красной фасоли с орехами.

200 г.

620

Мцнили

Маринованные овощи: капуста, огурцы, стручковый перец.

220 г.

520

Пхали ассорти

Закуска из шпината, свеклы и стручковой фасоли, приправленные грецкими орехами и специями.

350 г.

890

Пхали из свеклы

150 г.

530

4.0

Пхали из стручковой фасоли

150 г.

530

Пхали из шпината

150 г.

530

Рыбное ассорти

Палтус, чавыча и семга холодного копчения.

300 г.

2750

Салат "Ацецили"

Отварное куриное филе, запечёные баклажаны, запечёный перец, свежий перец, соус на основе аджики.

280 г.

850

Салат "Будэ"

Отварная говядина, яйцо, редис, огурец свежий, заправка на основе домашнего майонеза.

290 г.

900

Салат "Веселидзе"

Баклажан, помидоры, огурцы, арахис, зелень, соус.

250 г.

890

Салат "Мепури"

Куриное филе, обжаренное на мангале, сыр "Чечил", микс салата, черри, соус.

240 г.

790

Салат "Овощной"

Свежие огурцы, помидоры, лук, зелень, оливковая заправка.

250 г.

950

4.1

Салат "Руставели"

Имеретинский сыр, листья салата, помидор, перец болгарский, базилик, кедровый орех, медово-горчичный соус.

230 г.

920

Салат "Сухумский"

Куриная грудка, картофель, огурец, помидор, яйцо, домашний майонез, редис.

240 г.

720

Салат "Табуле"

Булгур, микс ароматной зелени, помидоры, мята, оригинальный соус.

200 г.

790

3.5

Салат "Ткабили"

Микс салатов, креветки, ананас, огурец, сыр "Пармезан", фирменный соус.

220 г.

1100

Салат "Цезарь с креветкой"

Салат "Айсберг", салат лолло росса, соус, сыр "Пармезан", креветки, помидоры черри, сухарики.

220 г.

1100

Салат "Цезарь с курицей"

Салат "Айсберг", соус, сыр "Пармезан", куриное филе, помидоры черри, сухарики, салат лолло росса.

230 г.

950

Салат по-грузински с орехами

Свежие огурцы, помидоры, лук, специи, грецкие орехи, оливковое масло и винный уксус.

250 г.

980

3.3

Салат с авокадо и креветками

Авокадо, креветки, киноа, помидор.

280 г.

1250

Салат с телячьей вырезкой

Вырезка телятины, микс салата, болгарский перец, апельсин, черри, бальзамик, оригинальный соус.

250 г.

1500

Сельдь с картофелем

100/150 г.

620

Теплый салат с куриной печенью

Куриная печень, "Пармезан", помидоры черри, огурцы, микс салата, соус "Айоли".

200 г.

740

Гарниры

Горячий аджапсандал

200/30 г.

570

Картофель фри

150/50 г.

350

Картофельное пюре

150 г.

350

Хачапури

Квелис

Пшеничная лепешка с сулугуни и имеретинским сыром и сливочной моцареллой.

600 г.

1600

Хачапури Маргаридзе

Пшеничная лепешка с сулугуни и имеретинским сыром, сладкими томатами и свежим базиликом.

600 г.

1550

Хачапури Мхловани

Пшеничная лепёшка со шпинатом и имеретинским сыром.

400 г.

970

Хачапури на углях

Хачапури с сыром сулугуни, приготовленный на мангале.

250 г.

880

Хачапури по-аджарски

Пшеничная лепёшка в виде лодочки с малосольным имеретинским сыром и яйцом.

300 г.

750

Хачапури по-аджарски со шпинатом

Пшеничная лепешка в виде лодочки с малосольным имеретинским сыром, шпинатом и яйцом.

300 г.

790

Хачапури по-имеретински

450 г.

990

Хачапури по-мегрельски

Пшеничная лепёшка с сулугуни и имеретинским сыром.

500 г.

1200

Хачапури с грушей и горгондзолой

Пшеничная лепёшка, груша, сыр "Горгондзола", "Сулугуни" и "Имеретинский".

500 г.

1550

Хачапури с персиком

Слоёное тесто, персик, сыр "Сулугуни".

350 г.

770

Хачапури-кебаб

Люля из свинины с говядиной в тесте с "Сулугуни" и "Имеретинским" сыром.

350 г.

950

Мучные блюда

Кубдари

Пирог с рубленой телятиной и свининой.

450 г.

1180

Лобиани

Пирог с фасолью.

350 г.

650

3.0

Мини-пончики в карамельном соусе с фисташками

100 г.

450

Пончик по-тбилисски с теплым кремом

150 г.

450

Шоти

100 г.

120

Десерты

Варенье "Айва"

100 г.

420

Варенье "Белая черешня"

100 г.

420

Варенье "Грецкий орех"

100 г.

420

Варенье "Инжир"

100 г.

420

Пахлава по-тбилиски

Слоёное тесто с медом и орехами.

150 г.

590

Чурчхела

Грузинская сладость из виноградного сока с орехами.

100 г.

520

Соусы

Острое!

Аджика

50 г.

250

Наршараб

Гранатовый соус.

50 г.

250

Сацебели

Томатный соус.

80 г.

250

Сливочно-чесночный соус

50 г.

250

Сметана

50 г.

200

Ткемали

Сливовый соус.

80 г.

320

Напитки

Schweppes 0,33 л

В стекле.
*Швепс

330 мл.

350

4.0

Клюквенный морс 0,5 л

0,5 л.

500

Натуральный лимонад "Вишня"

0,5 л.

500

3.4

Натуральный лимонад "Груша"

0,5 л.

500

3.7

Натуральный лимонад "Крем-сода"

0,5 л.

500

Натуральный лимонад "Тархун"

0,5 л.

500

Сок "Rich" ананас 0,2 л

В стекле.
*Рич

200 мл.

360

Сок "Rich" вишня 0,2 л

В стекле.
*Рич

200 мл.

360