4.5 Шафран
Доставка курьером
Оплата наличными
Оплата картой
Популярное
Шашлык из свинины
Шея свинины, соус шашлычный.
200 г.
800
Люля из курицы с сыром "Сулугни"
200/100 г.
760
Хрустящие баклажаны в перечном соусе с крем чизом
230 г.
760
Люля кебаб из мяса говядины и баранины
200 г.
810
Манты узбекские с говядиной
Рубленое мясо говядины со специями в тесте, приготовленное на пару.
5 шт.
650
Шашлык из куриного филе
Филе куриное, соус.
200 г.
780
Ассорти шашлыков от Шеф-повара "Шафран"
Свинина, баранина, куриная грудка, крылышки, люля-кебаб, овощи гриль, шампиньоны, соус.
1750 г.
5650
Лепешка
150 г.
100
Люля кебаб из курицы
200/100 г.
750
"Семечки" из бараньих ребрышек
Семечки из бараньих ребрышек, лук, зелень, соус
300 г.
700
Куриные крылышки
Крылья куриные, соус.
200 г.
650
Рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов
150 г.
650
Супы
Азербайджанский суп Аришта
Суп с куриными фрикадельками, фасоль белая, тонкое тесто, зелень.
350 г.
500
Дагестанский горский суп
Сытный суп из красной фасоли, сушеной колбасы и сушеного мяса.
300 г.
550
Кюфта бозбаш
Пряный бульон с большими фрикадельками.
300 г.
560
Окрошка Азербайджанская
300 г.
450
Окрошка Русская
Окрошка на квасе.
300 г.
500
Суп Дзюшбара с пельменями по-азербайджански
Домашние пельмени из баранины и говядины в бульоне с мятой и куркумой.
300 г.
450
Суп Пити по-Бакински
Суп Пити по-бакински из баранины, нута, алычи и овощей.
300 г.
650
Суп пюре из тыквы
280 г.
450
Суп Харчо с бараниной по-грузински
Традиционное грузинское блюдо, приготовленное из баранины, риса, алычи (с косточкой), лука и специй.
300 г.
680
Суп-лапша домашняя
Суп с курицей и домашней лапшой.
300 г.
500
Суп-пюре из красной чечевицы
300 г.
460
Уха дальневосточная
Форель, палтус, креветка, овощи, зелень.
350 г.
750
Шурпа из баранины
Баранина на кости и овощи.
350 г.
600
Горячие блюда
"Семечки" из бараньих ребрышек
Семечки из бараньих ребрышек, лук, зелень, соус
300 г.
700
Ассорти из шашлыков
Куриные крылышки, курица, свинина, люля кебаб из баранины, овощи гриль, соус.
1000 г.
5300
Ассорти шашлыков от Шеф-повара "Шафран"
Свинина, баранина, куриная грудка, крылышки, люля-кебаб, овощи гриль, шампиньоны, соус.
1750 г.
5650
Вырезка говядины по-кавказски с картофельным пюре
Вырезка говядины по-кавказски с картофельным пюре.
350 г.
1000
Гюрза - жареные пельмешки
Жареные кавказкие пельмешки с соусом.
350 г.
600
Долма бакинская
Фарш из баранины с рисом, специями, пряной зеленью, завернутый в виноградные листья.
250 г.
750
Жареный уйгурский лагман с телятиной и овощами
350 г.
650
Кебаб из баклажана с говядиной и бараниной, луком, зеленью и гранатом
Кебаб из баклажана с говядиной и бараниной, луком, зеленью и гранатом.
170 г.
790
Котлетка "Нежная" из курицы с овощами гриль
250 г.
750
Куриная грудка в грибном соусе на мангале с рисом Басмати
350 г.
1150
Куриные крылышки
Крылья куриные, соус.
200 г.
650
Люля из курицы с сыром "Сулугни"
200/100 г.
760
Люля кебаб из курицы
200/100 г.
750
Люля кебаб из мяса говядины и баранины
200 г.
810
Люля-кебаб ассорти
1 кг.
3500
Люля-кебаб из баранины и говядины с овощами и острым перцем
200 г.
800
Люля-кебаб из курицы с грибами
Люля-кебаб из курицы и грибами с шашлычным соусом.
200 г.
790
Манты узбекские с говядиной
Рубленое мясо говядины со специями в тесте, приготовленное на пару.
5 шт.
650
Овощи на мангале
250 г.
450
Плов Азербайджанский из баранины
Баранина, чернослив, курага, изюм, каштан и алыча.
300/50 г.
620
Плов Узбекский
Баранина с рисом "Дозира", барбарисом, пряностями и овощным салатом.
250/50 г.
600
Ролл Кебаб из баранины
270 г.
800
Ролл кебаб из курицы
270 г.
750
Рулетики из баклажан с мясной начинкой (из курицы, тушеные в помидорном соусе)
Рулетики из баклажан с мясной начинкой (из курицы, тушеные в помидорном соусе).
200 г.
800
Свиные рёбрышки BBQ
400 г.
1200
Сочные рулетики из говяжьей вырезки с курдюком, зеленью и гранатом на лаваше
Сочные рулетики из говяжьей вырезки с курдюком, зеленью и гранатом на лаваше
200 г.
1350
Сочный люля-кебаб в жировой сетке
Сочный люля-кебаб в жировой сетке из говядины и баранины с овощами с луком, зеленью и соусом.
200 г.
790
Хан-кебаб
Баранья печень в жировой сетке, лук, зелень, соус.
200 г.
820
Хинкали с вишней
Хинкали с вишней.
4 шт.
450
Хрустящие баклажаны в перечном соусе с крем чизом
230 г.
760
Цветная капуста под гранатовым "Баже"
230 г.
650
Шашлык из баранины
200 г.
950
Шашлык из говядины с овощами и авторским соусом
Ароматный шашлык из вырезки говядины, маринованный по фирменному рецепту с овощами.
350 г.
1450
Шашлык из каре дагестанского ягненка
Каре ягненка
180 г.
1650
Шашлык из куриного бедра
Шашлык из куриного бедра на подушке из сливочно-грибного соуса.
250 г.
800
Шашлык из куриного филе
Филе куриное, соус.
200 г.
780
Шашлык из нежной свиной вырезки
Шашлык из нежной свиной вырезки с розмарином, лук, зелень, соус.
200 г.
820
Шашлык из свинины
Шея свинины, соус шашлычный.
200 г.
800
Шашлык из свиных ребрышек с зеленью, луком и гранатом
Шашлык из свиных ребрышек с зеленью, луком, гранатом и шашлычным соусом.
200 г.
750
Закуски
Жареный сыр "Сулугуни" в сухарях
200 г.
720
Кавказские мясные деликатесы
Суджук, баструма, копченый курдюк, красный лук, зелень.
180 г.
1450
Картофель фри
150 г.
350
Картофельные дольки по-деревенски
150 г.
350
Печёные перцы с мягким сыром и грецкими орехами
200 г.
650
Рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов
150 г.
650
Соленья домашние из бочки
300 г.
550
Салаты
Грузинский салат с куриной печенью
Грузинский салат с куриной печенью, сочными помидорами, зеленью, кинзой, грецким орехом, красным луком.
200 г.
740
Дербент салат
Микс салат, помидоры, кинза, виноград, сыр "Сулугуни" в сухарях, грецкий орех, оливковое масло, соус "Наршараб".
200 г.
850
Кавказский салат с курицей гриль и брынзой
Курица гриль, сыр "Брынза", салат микс, грецкий орех, апельсин, кисло-сладкий соус.
200 г.
850
Легкий Мезе салат
Легкий мезе салат с оливками, томатами, запечённым перцем, зеленью и греческим йогуртом.
250 г.
750
Легкий салат с запеченной свеклой
Легкий салат с запеченной свеклой, апельсином, рукколой, мятой, домашним сыром и фундуком.
200 г.
770
Салат "Гавурда"
Томаты, красный лук, грецкий орех, острый перец, гранат.
200 г.
690
Салат "Каспий"
Лосось м/с в медово-горчичном соусе с черри, микс салатов, картофелем.
200 г.
790
Салат "Мангал"
Запеченые овощи на мангале с ароматными травами и острым стручковым перцем.
200 г.
650
Салат "Назрин"
Помидоры конкассе, домашний сыр, зелень и соус "Песто".
200 г.
790
Салат "Цезарь" с курицей по-кавказски
Салат "Романо", куриное филе, сыр "Пармезан", гренки, соус "Цезарь".
200 г.
780
Салат "Чобан" по-кавказски
200 г.
740
Салат "Шафран" теплый салат с телятиной
200 г.
850
Салат "Шемахинский" из бакинских овощей с соусом из грецких орехов
750
Салат витаминный с печеной тыквой и домашним сыром
200 г.
760
Салат из бакинских томатов с подкопченым кремом из сулугуни
200 г.
750
Салат с муссом из сулугуни, индейкой су-вид, печеной грушей и миксом зелени
Салат с муссом из сулугуни, индейкой су-вид, печеной грушей и миксом зелени.
200 г.
750
Салат с сыром Грано Кози
Руккола, микс, черри, козий сыр, чернослив, грецкий орех, гранат, яблоко, цитрусовый соус, наршараб.
200 г.
790
Салат с языком по-бакински
200 г.
770
Салат Хазар
Салат "Айсберг", тигровые хрустящие креветки, лайм, лук зеленый, соус "Коктейль".
200 г.
1150
Осетинские пироги
Выпечка и хлеб
Кутаб с мясом
150 г.
400
Кутаб с сыром
150 г.
400
Кутаб с тыквой
150 г.
400
Кутабы с сыром и зеленью
150 г.
400
Лахматджун с сыром, телятиной и бараниной
Пирог с мясом.
550 г.
850
Лепешка
150 г.
100
Хачапури по-имиритински
350 г.
750
Хачапури с сыром "Дор Блю" и персиком
550 г.
1250
Хачапури Шафран
Хрустящее тесто, сочный кебаб из курицы, сыр и шампиньоны.
300 г.
750
Хачапури-лодочка по-карбонарски
Сулугуни, сливки, бекон, яйцо, сливочное масло.
350 г.
770
Царский хачапури
Сулугуни, копченый сулугуни, имиритинский сыр.
800
Десерты
Меренговый рулет
Воздушный меренговый рулет с фисташкой, ягодами и взбитыми сливками.
100 г.
550
Пахлава Бакинская
100 г.
300
Пышный хворост
Пышный хворост с грецкими орехами.
100 г.
300
Торт "Апшерон"
По старинному рецепту бакинских кондитеров.
150 г.
480
Торт "Наполеон"
Слоеное тесто, крем пломбир.
150 г.
500
