EdaSakhalin.ru
4.5 Шафран
Доставка курьером
Оплата наличными
Оплата картой
Популярное
Шашлык из свинины
Шея свинины, соус шашлычный.
200 г.
800
Люля из курицы с сыром "Сулугни"
200/100 г.
760
Ассорти шашлыков от Шеф-повара "Шафран"
Свинина, баранина, куриная грудка, крылышки, люля-кебаб, овощи гриль, шампиньоны, соус.
1750 г.
5500
Манты узбекские с говядиной
Рубленое мясо говядины со специями в тесте, приготовленное на пару.
5 шт.
650
Люля кебаб из мяса говядины и баранины
200 г.
810
Шашлык из куриного филе
Филе куриное, соус.
200 г.
750
Хрустящие баклажаны в перечном соусе с крем чизом
230 г.
760
Жареный сыр "Сулугуни" в сухарях
200 г.
690
Овощи на мангале
250 г.
420
Рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов
150 г.
600
Плов Узбекский
Баранина с рисом "Дозира", барбарисом, пряностями и овощным салатом.
250/50 г.
600
Куриные крылышки
Крылья куриные, соус.
200 г.
630
Супы
Дагестанский горский суп
Сытный суп из красной фасоли, сушеной колбасы и сушеного мяса.
300 г.
550
Кюфта бозбаш
Пряный бульон с большими фрикадельками.
300 г.
560
Суп Дзюшбара с пельменями по-азербайджански
Домашние пельмени из баранины и говядины в бульоне с мятой и куркумой.
300 г.
420
Суп Пити по-Бакински
Суп Пити по-бакински из баранины, нута, алычи и овощей.
300 г.
650
Суп пюре из тыквы
280 г.
450
Суп Харчо с бараниной по-грузински
Традиционное грузинское блюдо, приготовленное из баранины, риса, алычи (с косточкой), лука и специй.
300 г.
650
Суп-лапша домашняя
Суп с курицей и домашней лапшой.
300 г.
500
Суп-пюре из красной чечевицы
300 г.
460
Шурпа из баранины
Баранина на кости и овощи.
350 г.
600
Горячие блюда
"Пьяный" ягнёнок
Каре ягнёнка в красном вине и ягодном соусе с карамельным яблоком и грушей.
300 г.
1600
"Семечки" из бараньих ребрышек
Семечки из бараньих ребрышек, лук, зелень, соус
300 г.
650
Ассорти из шашлыков
Куриные крылышки, курица, свинина, люля кебаб из баранины, овощи гриль, соус.
1000 г.
5000
Ассорти шашлыков от Шеф-повара "Шафран"
Свинина, баранина, куриная грудка, крылышки, люля-кебаб, овощи гриль, шампиньоны, соус.
1750 г.
5500
Гюрза - жареные пельмешки
Жареные кавказкие пельмешки с соусом.
350 г.
600
Долма бакинская
Фарш из баранины с рисом, специями, пряной зеленью, завернутый в виноградные листья.
250 г.
750
Жареный уйгурский лагман с телятиной и овощами
350 г.
650
Жаркое из телятины с овощами
350 г.
900
Кебаб из баклажана с говядиной и бараниной, луком, зеленью и гранатом
Кебаб из баклажана с говядиной и бараниной, луком, зеленью и гранатом.
170 г.
750
Котлетка "Нежная" из курицы с овощами гриль
250 г.
700
Куриная грудка в грибном соусе на мангале с рисом Басмати
350 г.
1050
Куриные крылышки
Крылья куриные, соус.
200 г.
630
Люля из курицы с сыром "Сулугни"
200/100 г.
760
Люля кебаб из курицы
200/100 г.
720
Люля кебаб из мяса говядины и баранины
200 г.
810
Люля-кебаб в жировой сетке из баранины и говядины с овощами
Сочный люля-кебаб в жировой сетке из говядины и баранины с овощами с луком, зеленью и соусом.
200 г.
750
Люля-кебаб ассорти
1 кг.
3500
Люля-кебаб из баранины и говядины с овощами и острым перцем
200 г.
780
Манты узбекские с говядиной
Рубленое мясо говядины со специями в тесте, приготовленное на пару.
5 шт.
650
Овощи на мангале
250 г.
420
Палтус на мангале, на подушке из черного риса с соусом из копченых сливок
150/120 г.
1700
Плов Азербайджанский из баранины
Баранина, чернослив, курага, изюм, каштан и алыча.
300/50 г.
620
Плов Узбекский
Баранина с рисом "Дозира", барбарисом, пряностями и овощным салатом.
250/50 г.
600
Ролл Кебаб из баранины
270 г.
700
Ролл кебаб из курицы
270 г.
680
Рулетики из баклажан с мясной начинкой (из курицы, тушеные в помидорном соусе)
Рулетики из баклажан с мясной начинкой (из курицы, тушеные в помидорном соусе).
200 г.
750
Свиная корейка маринованная в горных травах
Свиная корейка маринованная в горных травах, обжаренная на углях. Подается с сальсой из спелых томатов.
300 г.
950
Сочные рулетики из говяжьей вырезки с курдюком, зеленью и гранатом на лаваше
Сочные рулетики из говяжьей вырезки с курдюком, зеленью и гранатом на лаваше
200 г.
1350
Сочный люля-кебаб в жировой сетке
Сочный люля-кебаб в жировой сетке из говядины и баранины с овощами с луком, зеленью и соусом.
200 г.
790
Хан-кебаб
Баранья печень в жировой сетке, лук, зелень, соус.
200 г.
790
Хрустящие баклажаны в перечном соусе с крем чизом
230 г.
760
Шашлык из баранины
200 г.
930
Шашлык из говядины с овощами и авторским соусом
350 г.
1350
Шашлык из каре дагестанского ягненка
Каре ягненка
180 г.
1600
Шашлык из куриного филе
Филе куриное, соус.
200 г.
750
Шашлык из нежной свиной вырезки
Шашлык из нежной свиной вырезки с розмарином, лук, зелень, соус.
200 г.
820
Шашлык из свинины
Шея свинины, соус шашлычный.
200 г.
800
Шашлык из свиных ребрышек с зеленью, луком и гранатом
Шашлык из свиных ребрышек с зеленью, луком, гранатом и шашлычным соусом.
200 г.
750
Закуски
Жареный сыр "Сулугуни" в сухарях
200 г.
690
Кавказские мясные деликатесы
Суджук, баструма, копченый курдюк, красный лук, зелень.
180 г.
1450
Картофель фри
150 г.
350
Картофельные дольки по-деревенски
150 г.
350
Печёные перцы с мягким сыром и грецкими орехами
200 г.
650
Рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов
150 г.
600
Соленья домашние из бочки
300 г.
550
Салаты
Грузинский салат с куриной печенью
Грузинский салат с куриной печенью, сочными помидорами, зеленью, кинзой, грецким орехом, красным луком.
200 г.
740
Легкий салат с запеченной свеклой
Легкий салат с запеченной свеклой, апельсином, рукколой, мятой, домашним сыром и фундуком.
200 г.
730
Салат "Гавурда"
Томаты, красный лук, грецкий орех, острый перец, гранат.
200 г.
690
Салат "Каспий"
Лосось м/с в медово-горчичном соусе с черри, микс салатов, картофелем.
200 г.
760
Салат "Мангал"
Запеченые овощи на мангале с ароматными травами и острым стручковым перцем.
200 г.
620
Салат "Назрин"
Помидоры конкассе, домашний сыр, зелень и соус "Песто".
200 г.
750
Салат "Цезарь" с курицей по-кавказски
Салат "Романо", куриное филе, сыр "Пармезан", гренки, соус "Цезарь".
200 г.
740
Салат "Чобан" по-кавказски
200 г.
720
Салат "Шафран" теплый салат с телятиной
200 г.
810
Салат "Шемахинский" из бакинских овощей с соусом из грецких орехов
710
Салат витаминный с печеной тыквой и домашним сыром
200 г.
730
Салат из бакинских томатов с подкопченым кремом из сулугуни
200 г.
750
Салат с муссом из сулугуни, индейкой су-вид, печеной грушей и миксом зелени
Салат с муссом из сулугуни, индейкой су-вид, печеной грушей и миксом зелени.
200 г.
750
Салат с сыром Грано Кози
Руккола, микс, черри, козий сыр, чернослив, грецкий орех, гранат, яблоко, цитрусовый соус, наршараб.
200 г.
790
Салат с языком по-бакински
200 г.
730
Выпечка и хлеб
Кутаб с мясом
150 г.
350
Кутаб с сыром
150 г.
350
Кутаб с тыквой
150 г.
350
Кутабы с сыром и зеленью
150 г.
350
Лахматджун с сыром, телятиной и бараниной
Пирог с мясом.
550 г.
800
Лепешка
150 г.
100
Лепешка Азербайджанская
150 г.
120
Хачапури по-имиритински
350 г.
750
Хачапури с сыром "Дор Блю" и персиком
550 г.
1250
Хачапури Шафран
Хрустящее тесто, сочный кебаб из курицы, сыр и шампиньоны.
300 г.
750
Хачапури-лодочка по-карбонарски
Сулугуни, сливки, бекон, яйцо, сливочное масло.
350 г.
720
Царский хачапури
Сулугуни, копченый сулугуни, имиритинский сыр.
750
Десерты
Меренговый рулет
Воздушный меренговый рулет с фисташкой, ягодами и взбитыми сливками.
100 г.
550
Пахлава Бакинская
100 г.
300
Пышный хворост
Пышный хворост с грецкими орехами.
100 г.
300
Торт "Апшерон"
По старинному рецепту бакинских кондитеров.
150 г.
480
Торт "Наполеон"
Слоеное тесто и заварной крем.
150 г.
500
