4.1 Клёво
Доставка курьером
Оплата наличными
Оплата картой
Оплата QR-кодом
Ассорти морепродуктов
Ассорти в соусе "Горгонзола"
Креветки, гребешки, кальмары, осьминог, мидии, вонголе, сливки, масло сливочное, чеснок, тимьян, вино, рыбный бульон, зелень.
1200 г.
6800
Ассорти в томатном соусе
Креветки, гребешки, кальмары, осьминог, мидии, вонголе, чеснок, масло сливочное, тимьян, вино, рыбный бульон, зелень, базилик.
1200 г.
7300
Ассорти с чесноком и петрушкой
Рапан, кальмар, креветки, гребешки, масло сливочное, шалот, чеснок, зелень.
650 г.
4500
Супы
Борщ с телячьими щечками
Морковь, капуста, лук репчатый, томатная паста, картофель, уксус, сахар, соль, чеснок, свекла, масло растительное, сметана, фермерская телячья щека.
850 г.
1100
Домашний рыбный суп
Треска, палтус, лосось, рыбный бульон (морковь, лук жарим сливочном масле, корень сельдерея, запеченный картофель, водка, опаленное полено), укроп и петрушка.
450 г.
1400
Куриный суп с фрикадельками
Куриный бульон (морковь, лук), домашняя лапша, куриный фарш 70 г, лук, морковь, петрушка.
450 г.
650
Мисо-суп Кимчи с лососем
Кимчи, лосось, стружка тунца бонито, яйцо, вакаме,тофу, шампиньоны, ароматное кунжутное масло.
Рис подается отдельно (маринованный).
450 г.
980
Солянка рыбная "Клево"
Огурцы маринованные, морковь, лук, томат паста, бульон рыб, каперсы, анчоусы, лимон, три вида рыбы - лосось, треска угольная, палтус синекорый, сметана.
450 г.
1400
Том Ям с морепродуктами
Кальмары, гребешки, мидии, креветки, шампиньоны, шиитаке, вешенки.
Куриный бульон, кокосовое молоко, листья лайма, лемонграсс,черри, кинза.
Подается с рисом.
450 г.
1400
Салаты
Буратта с томатами
Буратта, томаты, песто, лук, орегано, базилик.
Соус: оливковое масло с бальзамиком.
330 г.
2500
Греческий салат
Сыр "Чанах" 70 г (выдерживаем в молоке), помидоры, огурец, болгарский перец, лук, оливки, маслины, каперсы.
Посыпаем: орегано и свежий базилик.
Фирменная заправка: масло, уксус, маринованный зеленый перец.
450 г.
1600
Домашний овощной салат
Помидоры, огурец, болгарский перец, редис, салат микс, лук красный, укроп, петрушка.
Заправка на выбор: cметана, майонез, оливковое масло, ароматное подсолнечное.
310 г.
1200
Нисуаз с обожженым тунцом
Тунец, помидоры, огурец, лук, маслины,каперсы, картофель, салат микс, тунец, яйцо, фасоль, петрушка.
370 г.
1800
Салат с аргентинскими креветками
Аргентинские креветка, микс салата, помидор, авокадо, гранат, ореховый соус, специи.
230 г.
1500
Салат с кальмарами гриль
Кальмары, помидоры, салат микс, авокадо, миндаль, бальзамический соус, соус "Кайсо": арахис, кунжут, лук, соевый соус, кунжутное масло, апельсины, яблоки.
320 г.
1400
Салат с камчатским крабом
Краб, шалот, базилик, петрушка
Имбирный майонез и оливковое масло.
250 г.
2200
Салат с морепродуктами
Осьминог, кальмар, креветки (100 г), помидор, салат микс, каперсы, тобико.
Имбирный майонез, малиновый бальзамик.
220 г.
2100
Теплый салат с осьминогом
Осьминог, помидоры, лук, салат микс, маслины, фасоль, сельдерей, петрушка.
Соус "Винегрет медовый": масло, горчица, мед.
250 г.
2700
Горячие блюда
Бефстроганов с картофельным пюре
Говядина, картофельное пюре, сливки, соленые огурцы, горчица, зелень, специи.
250 г.
2200
Гребешки с пюре из сельдерея
Гребешки, пармезан, земля из маслин, масло трюфельное.
260 г.
2400
Крабово-креветочные котлеты с соусом "Биск"
Краб, креветки.
200 г.
1600
Куриные котлеты
Бедро, яйцо, сливки, вяленые помидоры, зелень.
Соус сливочно-грибной.
180 г.
950
Осьминог с пюре из баклажанов
Осьминог, помидоры, маслины каламата, лук, базилик, зелень.
300 г.
3200
Палтус с тыквенным пюре
Палтус, тыквенные семечки, земля из маслин, кнели из трюфеля.
260 г.
2500
Телячьи котлеты
Телятина, лук (как на бургер), вяленые помидоры, зелень.
Соус сливочно-грибной.
180 г.
990
Телячьи щечки с картофельным пюре
Телячьи щечки, сливочное масло, вино, тимьян, зеленый горошек, земля из маслин, вяленые помидоры, зелень.
250 г.
1800
Филе дорады в средиземноморском соусе
Дорадо гриль, оливки, маслины, каперсы, белое вино, томаты, зелень, сливочное масло, бульон рыбный, лук, специи.
270 г.
2400
Филе миньон с трюфельным соусом
250 г.
2800
Филе сибаса запеченное с томатами
Зелень, специи, помидоры узбекские, лук, маслины, оливки,масло оливковое, соус "Себу-сябу", соус "Песто", лист салата.
260 г.
2400
Щучьи котлеты
Щука, зелень. Соус тартар.
180 г.
1400
На раскалённой сковородке
Гребешок с чесноком и петрушкой
Гребешок, сливочное масло, лук репчатый, чеснок, соль/перец.
250 г.
2000
Кальмар с чесноком и петрушкой
Кальмар, сливочное масло, лук репчатый, чеснок, соль/перец.
250 г.
990
Креветки с чесноком и петрушкой
Креветки, сливочное масло, лук репчатый, чеснок, соль/перец.
250 г.
1600
Трубач с чесноком и петрушкой
Трубач, сливочное масло, лук репчатый, чеснок, соль/перец.
250 г.
1600
Блюда на угольном гриле
Ассорти морепродуктов
Аргентинские креветки, гребешок, кальмары, осьминог, камчатский краб, стейк форели, филе сибаса, молодой картофель, чеснок, масло сливочное, вино, рыбный бульон, шалот, чили, салат микс, вяленые помидоры, сельдерей, тимьян, зелень, лимон.
Соус "Тапенад" из маслин, соус "Чили" сладкий.
1200 г.
12900
Стейк из семги с голландским соусом
Семга, приправы, соус "Голандский", лист фермерского салата, икра летучей рыбы, орех миндаль лепестки, "Земля" из маслин.
200 г.
2600
Стейк форели с пюре из сельдерея
Форель, тимьян, специи, чеснок, пюре из сельдерея, "Земля" из маслин, лист фермерского салата.
260 г.
2400
Треска с артишоками и томатами
Треска чёрная, артишоки, приправа, чеснок, тимьян, томаты узбекские, орегано, базилик, зелень, маслины, оливки, базилик, лук красный.
300 г.
2400
Сковородка мидий
Вонголе и мидии в белом вине с томатами
Мидии, сливочное масло, белое вино, лук репчатый, черри, порей, сельдерей, чеснок, тимьян, перец чили. Украшаем базиликом.
550 г.
1900
Мидии в соусе "Горгонзола"
Мидии, сливки, белое вино, лук репчатый, вино, петрушка.
550 г.
2300
Мидии в соусе "Сливочный трюфель"
Мидии, сливки, белое вино, лук репчатый, сыр "Пармезан", трюфельное масло.
550 г.
2300
Мидии в томатном соусе с базиликом
Мидии, томатный соус (мути) , белое вино, лук репчатый, петрушка, соль/перец.
Украшаем базиликом.
550 г.
2300
Пельмени, гёдза
Гедза с креветкой
Креветка, масло сливочное, кунжут.
Соус для сашими, соус спайси.
300 г.
990
Гедза с палтусом
Палтус, масло сливочное, кунжут. Соус для сашими, соус спайси.
300 г.
1400
Пельмени из из трех рыб
Рыбный бульон, сметана, масло сливочное, лавровый лист.
Треска, палтус, лосось.
300 г.
1200
Пельмени из телятины
Телятина, куриный бульон, сметана, масло сливочное, лавровый лист.
300 г.
980
Пицца
Маргарита
Тесто для пиццы, томатный соус, сыр моцарелла, базилик свежий, моцарелла шарики, оливковое масло.
480 г.
1400
Пепперони
Тесто для пиццы, томатный соус, сыр моцарелла, колбаса пепперони, орегано.
450 г.
990
Пицца с говяжьими щечками, перцем и соусом пульгоги
Тесто для пиццы, томатный соус, сыр моцарелла, перец болгарский, томления телячья щека, соус "Пульгоги" говядина.
590 г.
1800
С грушей горгонзолой и кедровыми орехами
Тесто для пиццы, сливочный соус, сыр моцарелла, мята, груша, кедровый орех, горгонзола.
450 г.
990
С копченой чавычей и цукини
Тесто для пиццы, томатный соус, сыр моцарелла, цукини, чавыча х/к, соус песто, сыр "Пармезан".
450 г.
1700
С креветкой и капустой кимчи
Тесто для пиццы, томатный соус, сыр моцарелла, капуста ким-чи, креветка тигровая, цукини, кунжут.
450 г.
1700
С трюфельным кремом и грибами
Тесто для пиццы, сливочный соус, сыр моцарелла, сыр "Пармезан", паста трюфельная.
435 г.
1600
Сладкая пицца с клоповкой, брусникой и кедровыми орехами
Тесто для пиццы, молоко сгущенное, сыр моцарелла, клоповка свежая, сахар, мята, кедровый орех, брусника.
450 г.
1300
Паста
Казаречче с морепродуктами
3 морепродукта: креветки, кальмары, осьминог (набор на салат с морепродуктами), мидии.
Биск, масло сливочное, вино, шалот, черри, петрушка.
430 г.
2400
Лингвини с вонголе и томатами
Лингвини, вино, шалот, перец чили, томаты, базилик.
400 г.
1600
Лингвини с трубачем и кальмаром с соусом "Песто"
Лингвини, масло сливочное, черри, бульон "Биск", петрушка.
350 г.
1700
Равиоли с крабом в соусе "Биск"
Креветочный соус "Биск", соль, сахар, зелень, черри, мясо камчатского краба, сливочное масло, сливки.
250 г.
1500
Равиоли с морепродуктами в соусе по-средиземноморски
Равиоли, морепродукты, масло сливочное, черри, бульон "Биск", петрушка.
250 г.
1600
Спагетти с мидиями в соусе "Горгонзола"
Спагетти, мидии, сливки, вино, петрушка.
400 г.
2300
Спагетти с мидиями в томатном соусе с базиликом
Спагетти, мидии, вино, масло сливочное, шалот, базилик.
400 г.
1800
Тальолини с камчатским крабом
Тальолини, краб, масло сливочное, черри, бульон "Биск", петрушка.
350 г.
1800
Фузилли с креветками
Фузилли, сливки, соус "Биск", томатный соус, пармезан, петрушка.
420 г.
1800
Гарниры
Бобы эдамаме
150 г.
780
Картофель фри
200 г.
400
Картофельное пюре
150 г.
400
Овощи на гриле
Болгарский перец, томат, цукини, грибы.
250 г.
750
Пюре из корня сельдерея
Корень сельдерея,молоко, сливки, масло сливочное, сахар.
150 г.
750
Пюре из тыквы
Тыква фермерская, картофель, морковь, тимьян, чеснок, сахар, сливки.
150 г.
600
Рис басмати
150 г.
400
Шпинат со сливками и пармезаном
150 г.
800
Креветки
Роллы
Ролл Вулкан с лососем и гребешком
Лосось, гребешок, авокадо, японский майонез.
Сверху: унаги, тобико.
175 г.
1600
Ролл Калифорния
Краб, японский майонез, авокадо, огурец, тобико.
155 г.
1400
Ролл Краб с угрем
Краб, огурец, авокадо, японский майонез.
195 г.
1800
Ролл с гребешком и тайским манго
Сыр, гребешок, угорь, авокадо, манго.
205 г.
1700
Ролл с крабом и обожженным лососем
Краб, лосось, огурец, авокадо, зеленый лук, японский майонез. Посыпан тобико.
200 г.
2100
Ролл с лососем и авокадо
Форель, авокадо, рис, нори, огурец, имбирь, васаби, соус кикоман.
100 г.
1100
Ролл с тунцом и спайси соусом
Тунец, огурец. Сверху: майонез, унаги, тобико.
145 г.
1600
Ролл с угрем и сыром "Филадельфия"
Угорь, сыр "Филадельфия", огурец, унаги, тобико красное и черное.
140 г.
990
Ролл Филадельфия
Авокадо, сыр "Филадельфия", лосось.
180 г.
1800
Закуски
Олюторская сельдь с печеным картофелем
Сельдь, сметана, зеленый и красный лук, укроп.
350 г.
990
Печень трески с бородинским хлебом
Печень трески, перепелиное яйцо, зеленый лук.
170 г.
990
Сырная тарелка "Клёво"
Сыр "Камамбер", сыр "Пармезан", сыр "Горгондзола", виноград, орех грецкий, таёжный мёд, миндальное печенье, курага, чернослив.
Все сыры по 40 г
300 г.
3800
Форшмак из сельди с бородинским хлебом
Филе сельди, яйцо, лук красный, яблоко, домашний майонез, икра щуки, зеленый лук.
150 г.
800
Намазки
Мясной сет
Куриный паштет и домашнее варенье.
Острый бараний болоньез (жарим бараний фарш с большим количеством специй. Потом 3 часа на медленном огне тушим с луком, томатом и специями).
Томленые телячьи щечки в соусе "Демиглас", зелень.
260 г.
1100
Рыбный сет
Форшмак из сельди: филе сельди, яйцо, майонез, красный лук, яблоко. Украшаем щучьей икрой и зеленым луком.
Печень трески с яйцом. Украшаем перепелиным яйцом.
Копченая треска со сметаной и майонезом. Украшаем красной икрой.
255 г.
1100
Брускетты
Брускетта с камчатским крабом
Краб, салат айсберг, авокадо, помидор, икра, базилик, коктейльный соус (кетчуп, домашний майонез, коньяк), малиновый бальзамик (малина, малиновый уксус).
270 г.
1900
Брускетта с копченой треской
Треска домашнего копчения, майонез, сметана, салат микс, огурец, икра.
250 г.
1100
Брускетта с печенью трески, рукколой и яйцом
Печень трески, руккола, яйцо, икра "5-ти минутка", огурец, редис, крем-чиз с хреном, лук зеленый.
275 г.
1300
Брускетты с неркой слабой соли
250 г.
1100
Брускетты с ростбифом
Ростбиф, соленый огурец, лук, редис, зелень, горчица, тонато: тунец, анчоусы, каперсы, винный уксус, домашний майонез.
250 г.
1100
Клевые бутеры
Бутеры с килькой
Килька, огурец, яйцо, майонез, красный лук.
Украшение: микрозелень / укроп / петрушка.
250 г.
690
Бутеры с копченой уткой
Печеный картофель, копченая утка, яйцо вареное, имбирный майонез, огурец, лук, зелень.
250 г.
690
Бутеры с ростбифом
Ростбиф, соленый огурец, яйцо, соус "Тонато", красный лук, укроп, петрушка, горчица.
Соус "Тонато": тунец, анчоусы, каперсы, домашний майонез.
250 г.
690
Бутеры с сельдью
Сельдь, огурец, яйцо, майонез, красный лук, укроп, петрушка.
270 г.
690
Сахалинская рыба холодного копчения
Хлеб
Десерты
Маковый торт с ванильным кремом
Маковый бисквит, глазурь из молочного шоколада.
150 г.
650
Медовик
Мука, таёжный мёд, мука, соль, сахар, сметана.
150 г.
600
Наполеон
Заварной крем (сгущенка, филадельфия, сливки), слоеное тесто - 4 слоя. Идея вкуса и консистенции: подтаявшее, мягкое мороженого в стаканчике.
180 г.
750
Павлова
Меренга, сливки, ягодный соус и лесные ягоды.
160 г.
950
Фисташковый рулет с малиной
Малина, яйцо кур, маскарпоне, фисташка, сливки, сахар.
170 г.
950
