Десерт "Вишня матча"
Песочная основа, чизкейк с матчей и конфи из пюре вишни.
110 г.
500
Десерт "Жасминовый сад"
Жасминовый мусс, конфи манго-маракуйя, кокосовый крем и мармелад манго.
120 г.
650
Десерт "Кофе"
Шоколадный бисквит, кофейная намелака, кофейный мусс.
85 г.
600
Десерт "Манго"
Шоколадный бисквит, манго конфи, мусс манго.
70 г.
600
Десерт "Сакура вишня"
Фисташковый бисквит "Джоконда", кули вишня-мята, мусс сакура.
70 г.
600
Круассан
Дрожжевая слойка на сливочном масле.
70 г.
350
Круассан с белым шоколадом
Дрожжевая слойка на сливочном масле, с ганашом моте из белого шоколада и сливок, полоской белого шоколада и легким облаком сахарной пудры.
70 г.
450
Круассан с миндалем
Дрожжевая слойка на сливочном масле, в сочетании с миндальным кремом.
150 г.
450
Круассан с молочным шоколадом
Дрожжевая слойка на сливочном масле, с ганашом моте из молочного шоколада и сливок, карамелью и воздушной пшеницей.
125 г.
450
Чизкейк Баскский шоколадный
Сыр творожный, шоколад.
150 г.
600
Чизкейк соленая карамель
Песочная основа, шоколадный крем-чиз, карамель, орех пекан.
100 г.
500
Ягодный пломбир
Савойский бисквит, клубнично-малиновое кули, лайм кремю, мусс маскарпоне.
75 г.
600